起司香蒜面包的做法_菜谱_香哈网
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起司香蒜面包
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起司香蒜面包

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请小心,当进入烘烤阶段时,您整间房子,将会瀰漫着浓厚的香蒜味!! 若您家有小朋友或者是狗狗,他们将会巴这你不放!快来试试吧!

作者: 文科少爷7
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 主面团A所有材料拌匀

    1/12 主面团A所有材料拌匀

  • 2/12 加入主面团B搅拌至无粉状。

  • 3/12 加入主面团C慢速搅拌2分,休息30分钟。(让面团进行自我水解)

  • 4/12 加入主面团D,慢速搅拌2分。

  • 加入主面团E将奶油打入面团里,滚圆休息60分钟

    5/12 加入主面团E将奶油打入面团里,滚圆休息60分钟

  • 分割3等份

    6/12 分割3等份

  • 并收成楕圆状,休息20分钟

    7/12 并收成楕圆状,休息20分钟

  • 用手将面团拍平,放入[内馅A],将接口收紧,休息30分钟。

    8/12 用手将面团拍平,放入[内馅A],将接口收紧,休息30分钟。

  • 9/12 烤箱预热,上/下火 180℃

  • 同时刷上[蛋液],撒上[起司粉]

    10/12 同时刷上[蛋液],撒上[起司粉]

  • 面团上划上一刀,大约4mm,切口上挤上[香蒜酱]

    11/12 面团上划上一刀,大约4mm,切口上挤上[香蒜酱]

  • 12/12 上/下火 180℃,放进烤箱中烘烤20-25分钟至表面呈现金黄色即可

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