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三鲜鱼肚
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三鲜鱼肚

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作者: 有人明白吗
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备的材料。鱼肚用温水泡发洗去沙。

    1/9 准备的材料。鱼肚用温水泡发洗去沙。

  • 青菜洗净放入开水锅中焯一下捞出。

    2/9 青菜洗净放入开水锅中焯一下捞出。

  • 冬笋去壳,切片,入开水锅中焯一下捞出。

    3/9 冬笋去壳,切片,入开水锅中焯一下捞出。

  • 锅中油热,煸炒冬笋和冬菇。

    4/9 锅中油热,煸炒冬笋和冬菇。

  • 淋入料酒、生抽和白糖。

    5/9 淋入料酒、生抽和白糖。

  • 加入适量水烧煮一会。

    6/9 加入适量水烧煮一会。

  • 放入菜心。

    7/9 放入菜心。

  • 加入鱼肚翻炒几下。

    8/9 加入鱼肚翻炒几下。

  • 最后勾芡即可。

    9/9 最后勾芡即可。

  • 小贴士

    呆痰多、舌苔厚腻者忌食;感冒未患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用。

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