保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 1收藏
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.7万
现今社会充斥着许多不良饮食造成的慢性疾病，想吃的天然又健康越来越困难，为了家人健康与热爱西餐，我特地去学习西餐，也从中获得各式料理工法，此道料理採用新鲜蔬果取代市售高汤与鸡精粉，但调味品的不天然，始终让我的美食佳肴无法健康满分，此次制作採用非基改番茄制作而成的亨氏番茄酱，因亨氏番茄酱所含的番茄浓度较高，所以我不用添加番茄煳来增稠，且亨氏番茄酱的无盐低钠，让我的料理吃了酸甜清爽不口渴，大家来尝尝
56分钟
家常味
初级
主食
其他
西餐
1/14 将所有食材与调味品准备好
2/14 蔬果洗净、去皮、切块
3/14 煮一锅水待滚后，放入意大利面煮9分钟，捞起放凉
4/14 将洋葱半颗与蒜头，用调理机低速切碎，备用
5/14 将半颗洋葱、西洋芹、苹果、红萝卜放入调理容杯中，并加入整粒番茄罐和水400c.c.(利用新鲜蔬果取代传统添加的市售高汤和鸡精粉)
6/14 使用高速，打成蔬果泥，备用(营养满分，膳食纤维多多)
7/14 将猪绞肉放入锅中，转中火炒约5分熟，逼出油后捞起猪绞肉
(所以待会爆香洋葱和大蒜不用再加入橄榄油啰！少油多健康)
8/14 利用猪绞肉的油脂，爆香[步骤4]的材料
9/14 加入[步骤5]的材料
10/14 加入刚盛起的五分熟猪绞肉
11/14 加入天然香料、玫瑰盐、红葡萄酒，盖上锅盖，转中小火闷煮20分钟
12/14 打开锅盖，加入秘密武器[100%纯天然亨氏番茄酱]拌匀，煮到上色并且浓度适中，约10分钟
(因亨氏番茄酱所含的番茄浓度高，所以香甜气味十足，不用加入糖调味喔!)
13/14 加入[步骤3]的意大利面，煮到面条上色
14/14 装盘后，洒上黑胡椒粒、帕马森起司纷、意大利香料，置入九层塔叶点缀，即可完成
