蓝莓贝果的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
蓝莓贝果
打开APP,查看视频做法>>

蓝莓贝果

starstarstarstarstar

6.8万点赞 ·

1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.2万

*我一拨一啃一咀嚼就立马爱上了❤决定自己动手揉面做贝果

作者: 新真子85
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 高粉+糖+盐+酵母粉和匀,加入温水,揉成团,封上保鲜膜,静置10分钟。拿出来用力搓揉10分钟,盖上大钢盆发酵20分钟。包入蓝莓果干

    1/6 高粉+糖+盐+酵母粉和匀,加入温水,揉成团,封上保鲜膜,静置10分钟。拿出来用力搓揉10分钟,盖上大钢盆发酵20分钟。包入蓝莓果干

  • 切分成9份(约100g),搓圆

    2/6 切分成9份(约100g),搓圆

  • 整形成贝果形(like→◎),静置10分钟

    3/6 整形成贝果形(like→◎),静置10分钟

  • 煮一锅水+糖(没秤重~糖罐最后一咪咪糖),贝果两面各烫1分钟

    4/6 煮一锅水+糖(没秤重~糖罐最后一咪咪糖),贝果两面各烫1分钟

  • 放入烤盘中,200℃烤15~20分钟

    5/6 放入烤盘中,200℃烤15~20分钟

  • 就是要金黄色偏硬的表皮才算是Bagel❤

    6/6 就是要金黄色偏硬的表皮才算是Bagel❤

  • 小贴士

    1、


    2、我刻意把蓝莓干捏爆,这样面团就会带点蓝蓝的颜色

    3、也可以改放自己喜欢的果干类.巧克力豆...

    4、贝果的接头要捏紧,不然水煮时会开掉

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐