保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 3收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.2万
1小时
清淡
中级
其他
蒸
其他
1/17 把材料准备好。
2/17 红萝卜洗净削去外皮切成小粒，玉米剥成粒备用。
3/17 五花肉剁成肉胶备用。
4/17 把剁成肉胶的五花肉和鲮鱼胶放在一起搅拌。
5/17 拌均匀为止。
6/17 加入玉米、红萝卜、青豆。
7/17 顺着一个方向搅拌，拌至均匀。
8/17 加入盐、糖、鸡粉、生粉继续顺着一个方向拌匀。
9/17 加入酱油、麻油，继续顺着一个方向搅拌，拌至均匀。
10/17 把拌匀后的鱼胶倒进蒸碟中，并抹平。
11/17 放进蒸锅中。
12/17 大火蒸15分钟。
13/17 蒸熟后取出晾凉。
14/17 用模具压出你喜欢的形状。
15/17 热锅下火，把切好形状的鱼饼放进锅中，小火煎至两面金黄。
16/17 铲出。在锅中倒入芡料，煮开。
17/17 把煮好的番茄芡淋入煎好的鱼饼中即可。
红红绿绿的，小朋友特有食欲，再配上酸酸甜甜的番茄酱味道更好了，呵呵。
