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豆香随着上升的蒸气扑鼻而来, 金黄的豆酥还在鳕鱼上滋滋作响, 取一口鳕鱼就着铺在上面的豆酥, ~ 一整口鲜嫩香酥 !
1/3 鳕鱼洗净后,抹上少许盐,放上姜片、葱段,大火蒸12分钟。
2/3 取一大匙油入锅中,适量豆酥加入炒香后加糖,试过味道再以盐调味。
3/3 蒸好的鳕鱼拿掉葱段、姜片,放上刚炒好的豆酥后,完成。