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南瓜也可以有不一样的料理,浓郁的南瓜香搭配上新鲜蔬菜,很适合小朋友,酱汁也可以拌饭。
1/6 南瓜先去皮切块蒸熟后+300c.c的水打成泥状备用
2/6 胡萝卜切丁蒸熟,玉米笋切片川烫备用,洋菇,鲜香菇切片备用
3/6 橄榄油下锅先炒大蒜洋葱碎末爆香(若吃素者就不加这步骤)
4/6 奶油,月桂叶入锅和香菇洋菇一起炒香
5/6 将步骤1-2和毛豆所有的材料都倒入锅再加入意大利香料
6/6 另一锅煮意大利面加少许海盐+橄榄油,煮好后沥干在淋上酱料撒上起司粉就完成了,依个人口味也可撒上黑胡椒。