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1/7 豬里脊肉切片,放入盐、料酒、白胡椒粉,醃30分鐘。
2/7 萬用炸粉倒入半杯水調成糊狀.
3/7 將里脊肉掛上糊.
4/7 鍋倒入菜油,燒至7成熟後,直接将肉片放入熱油裡炸至金黃色,撈起瀝乾。
5/7 炒鍋燒熱,倒入番茄沙司和甜辣酱加半杯水,煮開並攪拌至濃稠。
6/7 倒入炸好的里脊肉翻炒均勻,起鍋。
7/7 酸甜适口,是宴请宾客的一道好菜,尤其受女士和孩子的喜欢。