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15分钟
辣味
中级
其他
烩
川菜
1/11 土豆去皮切成条，并在水中洗一遍
2/11 茄子去皮切成条，并在水中洗一遍
3/11 豆角去丝用手掰成条
4/11 大蒜切成片，生姜切成小块，辣椒切成丝
5/11 待油开后，将辣椒、大蒜、生姜倒入油中，过油
6/11 倒入豆角翻炒一分半钟
7/11 倒入茄子，翻炒一分钟
8/11 倒入土豆翻炒一分钟
9/11 加盐和酱油，继续翻炒约两分钟
10/11 倒入开水，刚好没过菜，在锅中炖几分钟，水变少为止
11/11 美味又营养的大杂烩成功啦
除了以上的三种，其实大家还可以自由发挥，这样家里冰箱里的菜既可以被解决，还可以为家人带来不一样的味道。
