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清淡
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浙江菜
1/12 夹心肉一小块切丝。
2/12 茶干三块。
3/12 甜椒一只。
4/12 茶干和甜椒都切成丝。
5/12 肉丝入少许料酒先拌腌一下。
6/12 坐锅热油。
7/12 入肉丝（连料酒一块儿倒入）滑炒一下。
8/12 入茶干翻炒。
9/12 移入少许水，甜椒放在面上。
10/12 盖锅盖略煮。
11/12 开盖翻炒下，入调味料。
12/12 起锅装盆。
