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美味的三杯墨鱼也是我常去热炒店必点的一道菜,又香又软Q的墨鱼吃起来真棒~
1/3 墨鱼洗净切成圈状,再将姜、辣椒切片备用。
2/3 倒胡麻油入锅,将蒜仁炒到呈金黄色,再放入姜片炒到水份干。
3/3 放入墨鱼、辣椒片、酱油膏、水、糖米酒,用小火煮至汤汁被吸净,最后淋上乌醋与九层塔即可。