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辣味
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1/8 将红、青椒、洋葱切成榄型粒，把蒜剁成茸
2/8 将猪肉切成粒
3/8 打蛋去壳，用碗盛起后用
4/8 切好肉粒加料酒、蒜茸、盐拌匀腌制
5/8 腌制好肉粒加入蛋液拌匀
6/8 拌上蛋液肉粒加生粉、面粉拌匀
7/8 起锅加油烧滚，放入拌好粉的肉粒进行油炸，炸至金黄色捞起
8/8 装起热油，剩下余油放蒜茸、洋葱起锅，加些少水、白糖、甜辣酱、茄汁、生粉调芡，调好后倒入炸好的肉粒、红青椒、糖五柳拌匀即可上碟
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