香煎西葫芦

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  1/4 将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。

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  2/4 鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉。

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  3/4 再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟。

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  4/4 翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。