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1/7 原料。
2/7 冷水放入牛腩煮开继续煮一分钟，捞出洗净。
3/7 牛腩和葱姜一起炖到牛肉软烂。
4/7 土豆和胡萝卜切滚刀块。番茄去皮切块。
5/7 锅里放黄油融化，放入番茄炒软出水，加入土豆和胡萝卜番茄酱炒均匀。
6/7 兑入牛腩和煮牛腩的汤汁，调入盐，胡椒粉，炖30分钟。
7/7 大火收微干即可。
后话：
1，没有黄油可以用清淡的食用油。但是用黄油会很香。
2，切忌焯水原则，牛羊肉冷水下锅。
