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1/8 烧锅放清水,少放一点盐,滴几滴色拉油。
2/8 把荷兰豆放入锅中,用水焯一下。
3/8 把焯好的荷兰豆,用凉水冲洗凉透,备用。
4/8 将培根肉用刀切成1厘米的宽条,胡萝卜切成小片,备用。
5/8 炒锅到色拉油,烧热。
6/8 想将培根肉炒熟。
7/8 把荷兰豆、胡萝卜顺次放入。加盐、鸡精、花椒粉、姜粉等调料,翻炒均匀。
8/8 出锅时,淋上香油即可。
荷兰豆在炒之前一定用水焯,去掉豆腥味。