韭菜炒夹肝的做法_菜谱_香哈网
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韭菜炒夹肝
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韭菜炒夹肝

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作者: 淹死的鱼oO
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 夹肝切薄片

    1/10 夹肝切薄片

  • 加入少量的黄酒,盐,味精,淀粉搅拌均匀,腌制30分钟左右

    2/10 加入少量的黄酒,盐,味精,淀粉搅拌均匀,腌制30分钟左右

  • 韭菜切成段

    3/10 韭菜切成段

  • 炒锅烧至8成热,倒入适量的油

    4/10 炒锅烧至8成热,倒入适量的油

  • 倒入夹肝,大火炒至变色,捞出备用

    5/10 倒入夹肝,大火炒至变色,捞出备用

  • 锅里加入适量的辣酱煸炒下

    6/10 锅里加入适量的辣酱煸炒下

  • 倒入韭菜段翻炒

    7/10 倒入韭菜段翻炒

  • 加入少许的水(一点点就够了)

    8/10 加入少许的水(一点点就够了)

  • 倒入基本已熟的夹肝和韭菜一起翻炒

    9/10 倒入基本已熟的夹肝和韭菜一起翻炒

  • 最后加适量的白糖,盐,味精进行调味即可

    10/10 最后加适量的白糖,盐,味精进行调味即可

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