肉丝上汤紫背菜的做法_菜谱_香哈网
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肉丝上汤紫背菜
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肉丝上汤紫背菜

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作者: 瑛姑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先烧开一锅水,倒入适量橄榄油。

    1/9 先烧开一锅水,倒入适量橄榄油。

  • 把洗干净摘好的紫背菜放入。

    2/9 把洗干净摘好的紫背菜放入。

  • 大火煮至软,放入少许盐。

    3/9 大火煮至软,放入少许盐。

  • 捞起盛入大碗里待用。

    4/9 捞起盛入大碗里待用。

  • 烧热锅倒入适量橄榄油放入姜蒜。

    5/9 烧热锅倒入适量橄榄油放入姜蒜。

  • 倒入腌好的肉丝大火炒片刻。

    6/9 倒入腌好的肉丝大火炒片刻。

  • 再注入适量开水煮沸。

    7/9 再注入适量开水煮沸。

  • 调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油煮成上汤。

    8/9 调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油煮成上汤。

  • 然后将上汤倒入盛紫背菜的大碗里即可食用。

    9/9 然后将上汤倒入盛紫背菜的大碗里即可食用。

  • 小贴士

    炒肉丝尽量大火快炒,注入开水煮沸。这样煮出来的肉丝才会嫩滑。

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