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1/8 鸡蛋里加少许的盐和黄酒打散打匀
2/8 西葫芦切片
3/8 锅子烧至7成热,倒入适量的食用油
4/8 倒入打散的鸡蛋液,大火炒成炒蛋,捞出备用
5/8 倒入西葫芦,翻炒
6/8 加入少许的水,盖上盖,闷1-2分钟
7/8 加少许的食盐和适量的白糖还有味精调味
8/8 最后再倒入炒好的蛋进行翻炒即可