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1/6 杏鲍菇洗净,切成小块。
2/6 调汁:大酱一大勺,生抽少许,蚝油一勺,白糖一勺,少许盐,鸡精,淀粉,少量水搅匀备用。
3/6 锅里少许油,葱姜蒜爆香。
4/6 放入杏鲍菇一同翻炒。炒到杏鲍菇表面有淡淡的黄色。
5/6 倒入调好的汁子。
6/6 大火把汁子收的粘稠就可以了。
色泽金黄,酱香浓郁,口感爽滑。