洋葱炒肉丝的做法_菜谱_香哈网
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洋葱炒肉丝
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洋葱炒肉丝

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作者: 自由脑袋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 洋葱洗干净切丝。

    1/6 洋葱洗干净切丝。

  • 猪里脊肉切丝,肉丝用肉丝腌料、料酒、盐腌渍10分钟。

    2/6 猪里脊肉切丝,肉丝用肉丝腌料、料酒、盐腌渍10分钟。

  • 葱切小段,辣椒切丝。

    3/6 葱切小段,辣椒切丝。

  • 锅里倒油,烧热,下肉丝迅速划开,炒至变色加葱炒香,倒入适量酱油。

    4/6 锅里倒油,烧热,下肉丝迅速划开,炒至变色加葱炒香,倒入适量酱油。

  • 加入洋葱、盐炒匀。

    5/6 加入洋葱、盐炒匀。

  • 最后加入青椒丝炒至断生加味精炒匀即可出锅。

    6/6 最后加入青椒丝炒至断生加味精炒匀即可出锅。

  • 小贴士

    也可以用鸡蛋白腌肉丝。不过,多出的蛋黄要能够及时吃掉。
    切洋葱不刺眼睛的小“秘密”,在水里切或者在旁边点支蜡烛,这样就不会刺眼睛了。

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