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15分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/6 洋葱洗干净切丝。
2/6 猪里脊肉切丝，肉丝用肉丝腌料、料酒、盐腌渍10分钟。
3/6 葱切小段，辣椒切丝。
4/6 锅里倒油，烧热，下肉丝迅速划开，炒至变色加葱炒香，倒入适量酱油。
5/6 加入洋葱、盐炒匀。
6/6 最后加入青椒丝炒至断生加味精炒匀即可出锅。
也可以用鸡蛋白腌肉丝。不过，多出的蛋黄要能够及时吃掉。
切洋葱不刺眼睛的小“秘密”，在水里切或者在旁边点支蜡烛，这样就不会刺眼睛了。
