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1/7 准备的材料。
2/7 猪肉洗净切丝,加入盐、生粉、胡椒粉和生抽拌匀腌制。
3/7 鸡蛋打散,入锅中摊成圆饼切丝待用。
4/7 锅中留底油,煸炒肉丝。
5/7 下入韭菜翻炒,加入盐。
6/7 下入蛋皮丝翻炒几下即可。
7/7 出锅上桌。
1)韭菜性偏温热,凡阴虚内热或眼疾、疮痒肿毒不宜食用。2)熟韭菜不能隔夜吃。