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1/9 将肉丸材料搅打上劲,用手搓成小丸子。肉丸材料:香菇、猪肉末、料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉、清水
2/9 将肉丸裹上干淀粉。
3/9 丸子下油锅炸。
4/9 炸到丸子变金黄色,捞出沥油。
5/9 炸丸子剩下的部分油,爆香葱姜。
6/9 下白菜炒到出水变软。
7/9 加入酱油和炸好的肉丸,翻炒均匀。
8/9 加适量清水,然后加红薯粉条,大火烧开后,加盖用小火炖15分钟。
9/9 最后开盖用大火收汤即可。