3.9万点赞 ·
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.6万
1/12 豆腐一块。
2/12 切成小块。
3/12 油加至七层热左右下入豆腐。
4/12 豆腐炸至表面金黄捞出,因为豆腐买的不好,含水量大,所以怎么也炸不出我要的金黄程度,只能凑合了。
5/12 胡萝卜切小块。
6/12 也下入油锅中捞一下。
7/12 沥干多余油分。
8/12 装盘待用。
9/12 一点点的底油煸香姜片,葱白段。
10/12 下入豆腐胡萝卜,适量盐,生抽,料酒。
11/12 出锅前撒上一把葱绿,鸡精少许。
12/12 稍微推匀即可出锅。