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1/8 准备好所有材料。
2/8 将玉米皮剥去,用清水冲洗干净。放在擦丝板上将玉米粒擦碎直到玉米瓤处。
3/8 擦好的玉米浆以及剩余的玉米瓤,玉米瓤此时可别扔掉。
4/8 将苹果和梨洗干净之后削去皮,切成一厘米见方的小丁。
5/8 锅里加冷水,放入水果丁,大火烧开。
6/8 烧开后将玉米瓤用食物夹夹着放到锅里轻轻“摆”两下,将残留的玉米浆全部“摆”进锅里,然后将玉米瓤捞出来不要。
7/8 在锅里加入擦出的玉米浆和冰糖,再次烧至沸腾,调中火煮两三分钟。
8/8 最后调大火,将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入锅中,用汤勺快速搅拌使汤羹粘稠。
1.开始刨剩余的玉米瓤里面还残留很多玉米浆,不能浪费滴。要把它在汤锅里摆一摆。
2.因为是汤羹所以水淀粉是必须的,而且量还不能少。
3.趁热喝,喜欢味道更甜一点的可以再多加一些冰糖。