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15分钟
甜味
初级
其他
煎
其他
1/17 做茄盒的材料。
2/17 肉馅加入适量的五香粉。
3/17 加入适量的生抽拌匀。
4/17 加入适量的橄榄油。
5/17 加入适量的精盐。
6/17 加入适量的鸡精拌匀。
7/17 准备适量的面粉和淀粉。
8/17 加入适量的清水拌成面糊（比较粘稠一些）。
9/17 韭菜切成碎末。
10/17 切好的韭菜末放到肉馅中。
11/17 把茄子斜着切三刀，中间一刀不要切断。
12/17 把肉馅夹到茄子的中间。
13/17 把夹好肉馅的茄子放到面糊中，均匀裹上面糊。
14/17 锅加热放入适量的橄榄油。
15/17 把裹好面糊的茄盒放到油锅中。
16/17 把一面煎成金黄色的，翻过来再煎另一面，把锅盖盖上焖一会儿。
17/17 直到两面都煎成金黄色，肉馅熟透即可。
