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1/8 大葱剁碎，牛肉绞成肉糜，油锅少许油，两样一起下锅爆香，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
2/8 夹少许馅儿放到面皮下半部分。
3/8 将面皮卷一半起来。
4/8 将面皮一侧折叠起来。
5/8 将另一侧也折叠起来。
6/8 再继续卷起余下的面皮，并且封口。
7/8 油锅烧至八成热，下入春卷入锅炸。
8/8 炸至金黄，捞起可食用。
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