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家常味
中级
主食
其他
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1/17 半肥瘦猪肉剁成末，调入生抽、胡椒粉、盐、糖、生粉、油稍腌。
2/17 葱切碎。
3/17 拌入打至起胶。
4/17 花茹用80度的热水泡发。
5/17 洗净去蒂沥干水份。
6/17 表面用生粉抹匀，酿入肉馅备用。
7/17 用平底锅放油将酿好的花茹肉面朝下小火煎至金黄。
8/17 盛起备用。
9/17 其余的肉末小火煎至两面金黄备用。
10/17 盛出备用。节瓜刨皮切粗条。
11/17 节瓜刨皮切粗条。
12/17 起油锅下姜、节瓜炒匀。
13/17 注入适量清水（刚好没过瓜）。
14/17 放入花茹，大火煮沸后转中小火焖煮。
15/17 焖至节瓜软稔，花茹入味时加入肉饼再焖一小会（约2分钟）。
16/17 调入蚝油、少许盐调味，生粉水打芡收汁即可。
17/17 好了尝尝吧。
