荷香南瓜蒸排骨的做法_菜谱_香哈网
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荷香南瓜蒸排骨
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荷香南瓜蒸排骨

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作者: 月入
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨洗净,用盐酒  生抽少许腌制入味。

    1/7 排骨洗净,用盐酒  生抽少许腌制入味。

  • 南瓜去皮去囊洗净切大块摆在盘底,将排骨均匀的摆在南瓜上。

    2/7 南瓜去皮去囊洗净切大块摆在盘底,将排骨均匀的摆在南瓜上。

  • 蒸锅加水,水开放入摆盘好的排骨。蒸40分钟左右。

    3/7 蒸锅加水,水开放入摆盘好的排骨。蒸40分钟左右。

  • 蒸菜的时候用盐、老抽、料酒、辣椒粒、葱花调好汁。

    4/7 蒸菜的时候用盐、老抽、料酒、辣椒粒、葱花调好汁。

  • 打开蒸锅扑鼻的荷香散发开,取出排骨。

    5/7 打开蒸锅扑鼻的荷香散发开,取出排骨。

  • 将汁淋在排骨上就可以。

    6/7 将汁淋在排骨上就可以。

  • 排骨夹着荷香还有南瓜的味道。

    7/7 排骨夹着荷香还有南瓜的味道。

  • 小贴士

    第一次做这个菜,总结没用有盖子的器皿蒸菜,结果出了不少水蒸气,影响了一点菜的色泽,不过汤还挺鲜美的。

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