芹菜泡椒炒牛肉的做法_菜谱_香哈网
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芹菜泡椒炒牛肉
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芹菜泡椒炒牛肉

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作者: 草帽路飞
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型泡椒
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备所用材料配料。

    1/15 准备所用材料配料。

  • 芹菜切段备用。

    2/15 芹菜切段备用。

  • 牛肉切成小条。

    3/15 牛肉切成小条。

  • 配料全部洗净切好备用。

    4/15 配料全部洗净切好备用。

  • 将切好的牛肉条放适量生粉、生抽、料酒、盐、少量油、姜粒拌匀腌一下。

    5/15 将切好的牛肉条放适量生粉、生抽、料酒、盐、少量油、姜粒拌匀腌一下。

  • 热锅放油,放入腌好的牛肉条大火爆炒。

    6/15 热锅放油,放入腌好的牛肉条大火爆炒。

  • 炒至变色后盛在碗中放一边。

    7/15 炒至变色后盛在碗中放一边。

  • 原锅油热(不用再放油)放入蒜片、葱段、红椒丝炒香。

    8/15 原锅油热(不用再放油)放入蒜片、葱段、红椒丝炒香。

  • 放入芹菜段翻炒。

    9/15 放入芹菜段翻炒。

  • 炒至变色后加入余下的红椒丝拌炒(此时少少放一点盐)。

    10/15 炒至变色后加入余下的红椒丝拌炒(此时少少放一点盐)。

  • 再放进泡椒粒炒匀。

    11/15 再放进泡椒粒炒匀。

  • 然后放入炒好的牛肉条,翻炒均匀。

    12/15 然后放入炒好的牛肉条,翻炒均匀。

  • 翻炒均匀后放葱粒。

    13/15 翻炒均匀后放葱粒。

  • 加适量鸡精调味出锅。

    14/15 加适量鸡精调味出锅。

  • 起锅装盘。

    15/15 起锅装盘。

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