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1/10 虾仁解冻,用玉米油,生粉腌10分钟。
2/10 把虾仁放入开水里汆烫至熟。
3/10 把虾仁捞起,用厨房纸吸干水分。
4/10 牛油果切半。(皮留用。)
5/10 把牛油果去皮去核,切小丁,挤入柠檬汁拌匀。
6/10 蔓越莓放入碗里。
7/10 放入牛油果,虾仁。
8/10 倒入番茄酱和西式辣酱。
9/10 把材料拌匀即可。
10/10 清爽又美味。
1.虾仁可以买熟的虾仁,但无论用哪种虾仁,都要吸干水分。
2.牛油果去皮后,容易氧化变黑,拌入柠檬汁,可以保持原色。
3.西式辣椒酱(Tabasco)有独特的味道,是西餐常见的调味之一,如果没有,就舍其辣味,不能用中式辣酱代替。