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1/4 平菇撕成小条,薄荷叶切成丝。
2/4 将平菇条焯水至脱生捞起用凉水漂一下
3/4 烧少些热油淋在薄菏丝上,冷却后加入香麻油,味、精盐调成汁
4/4 将调好的汁与平菇拌均匀,将其盛在碗中然后倒扣在盘子里,最后加上三片薄荷叶,一道美味的清凉小点就做好了。