保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 36收藏
8.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.9万
4小时
甜味
中级
凉菜
煮
其他
1/9 新鲜杨梅。
2/9 杨梅用盐水泡上20分钟左右，洗净。
3/9 去核去蒂，取杨梅的果肉。
4/9 放入汤锅，不用加水，中火烧开，用小勺子搅动。
5/9 杨梅块会慢慢的融化，散开。
6/9 加入适量的白糖（大概4斤的杨梅用1.5斤的白糖）也可以按照个人口味放。
7/9 用勺子拌匀，小火熬制1个小时左右。
8/9 等汁浓稠到杨梅酱，就可以装入玻璃瓶里，等凉之后可以加少许蜂蜜。
9/9 放入冰箱，口感会更加好，而且杨梅酱更加浓稠。
