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1/8 淀粉加入5倍的清水,搅成面糊水。
2/8 加热,将其煮成粘稠的面糊。
3/8 煮至粘稠,关火凉凉。
4/8 将其放入容器内,放冰箱冷藏,凝固。
5/8 用刀子将其划成小块。
6/8 蒜剁末。
7/8 生抽、醋和盐调成酱汁。
8/8 将黄瓜丝和香菜洒在凉粉上,在上面倒上酱汁,挖上辣椒酱即可。