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15分钟
家常味
中级
凉菜
煮
其他
1/14 准备材料：山豆角、生抽、大蒜、香油。
2/14 山豆角泡洗干净。
3/14 下入开水锅中汤熟，在开水锅里加入少量食盐、食用油可保持豆角颜色鲜艳。
4/14 煮熟的豆角捞到凉开水盆中凉透沥净水。
5/14 熟豆角双折置菜板上。
6/14 如图豆角中间拉向两边成十字状
7/14 没有断开的双边在上，下面的双边向右上压住右边。
8/14 右边的双边向左压住上边的和刚翻过去的下面的边（如图所示）。
9/14 上面的双边向下压住左面的双边。
10/14 图左面的双边向右穿到（已经翻上去的）下面的双边下面。
11/14 做好后还没有整理的中国结。
12/14 把几个边分别拉紧中国结山豆角做好了。
13/14 同样做更多的中国结，大蒜切碎沫浇上生抽、香油做成碗汁，成盘上桌。
14/14 这是我在山里农家吃的山豆角，还是玉食的这款有吸引力的。
