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1/8 芸豆择净头尾，清水洗几遍。
2/8 锅内加水，放入芸豆。
3/8 可放葱姜花椒调料，大火煮约10分钟。
4/8 捞出芸豆，加盐拌匀，放凉或冷藏。
5/8 蒜捣成蒜泥。
6/8 芸豆摆盘。
7/8 放上蒜泥。
8/8 淋生抽，食醋和麻油。
芸豆宜选老一些的，即发白饱满的好吃。芸豆不熟易中毒，注意要大火煮时间长些。
30分钟
家常味
初级
凉菜
煮
其他
