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1/7 紫甘蓝一颗
2/7 将紫甘蓝剥皮洗净（用淡盐水稍泡一下，起到杀菌消毒的作用）
3/7 再将紫甘蓝叶切成细丝
4/7 在切好的紫甘蓝丝洒上一些盐稍腌制一会，（会出一些水份）
5/7 这时候准备调料汁：将醋、少许的盐、糖、香油、辣椒油、味精兑在一个碗中拌匀
6/7 把腌好的紫甘蓝丝挤掉多余的水份后摆盘装好
7/7 把调料汁浇在紫甘蓝丝上即可
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