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1/6 菠菜分成一叶一叶，洗净。
2/6 准备好作料，多放点辣椒哈。
3/6 菠菜用开水烫一下，盛出备用。
4/6 鸡蛋在容器里搅匀，放入平底锅煎一下，小火，不要糊掉哦。
5/6 把作料放入油锅里炸出香味，浇在菠菜和蛋皮上。
6/6 拌匀，即可出锅。
1.菠菜根蒂可以保留，有营养啊。不要烫太久，以免影响口感。2.蛋皮要小火煎哦，黄灿灿的好看呢。
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