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1/5 准备好食材
2/5 青瓜去皮,去籽,切成条状,用适量食盐、白糖、醋腌制15分钟左右。
3/5 把蒜拍碎,辣椒,生姜切丝
4/5 上炒锅放油把花椒、蒜、辣椒丝、姜丝爆一下
5/5 把腌渍青瓜的水倒去,把青瓜摆入盘中,把爆好的花椒、辣椒、姜、蒜均匀的泼在青瓜上如图所示。一盘香脆可口的油泼青瓜就好了。