炝拌木耳的做法_菜谱_香哈网
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炝拌木耳
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炝拌木耳

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作者: 草帽路飞
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 泡发的木耳洗净

    1/10 泡发的木耳洗净

  • 胡萝卜切丝,洋葱切丝,蒜切末

    2/10 胡萝卜切丝,洋葱切丝,蒜切末

  • 将盐白糖味精醋酱油倒入碗里调匀备用

    3/10 将盐白糖味精醋酱油倒入碗里调匀备用

  • 水烧开,放入木耳,焯半分钟就捞出来

    4/10 水烧开,放入木耳,焯半分钟就捞出来

  • 锅中倒入香油

    5/10 锅中倒入香油

  • 放胡萝卜丝煸炒,再放洋葱丝和蒜末炒香

    6/10 放胡萝卜丝煸炒,再放洋葱丝和蒜末炒香

  • 倒入调好的料汁

    7/10 倒入调好的料汁

  • 稍微开了就可以盛出来晾凉

    8/10 稍微开了就可以盛出来晾凉

  • 晾凉后就可倒入木耳上拌匀

    9/10 晾凉后就可倒入木耳上拌匀

  • 撒上香菜即可食用

    10/10 撒上香菜即可食用

  • 小贴士

    1、木耳不要焯时间长了否则营养就都流失了
    2、碗汁最好晾凉后再拌

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