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15分钟
家常味
初级
凉菜
其他
川菜
1/13 做涼粉的坨粉
2/13 加水稀釋
3/13 鍋裡水燒開
4/13 倒入稀釋的坨粉
5/13 不停的攪拌（火候不要太大）
6/13 然後起鍋裝碗裡冷卻
7/13 冷卻後的涼粉
8/13 我從四川老家帶回來的旋子（專門刮涼粉的）
9/13 用旋子刮的涼粉
10/13 然後將旋好的涼粉裝盤
11/13 將大蒜壓碎，然後加入涼白開。
12/13 先加入鹽、胡椒粉、生抽、醋、鹽、糖、雞精或者味精、然後加入大蒜水，再淋上花椒油、芝麻油、紅油。
13/13 撒上香菜即可上桌
麻辣鲜香、细致绵软、清爽利口。
