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家常味
初级
凉菜
其他
家常菜
1/9 准备材料。
2/9 豆腐皮切成长约16cm、宽约10厘米的长方形块，下入开水锅中，略煮半分钟左右。捞出后放入凉水中浸凉，再捞出沥去水。
3/9 红辣椒切段，用油炸香炸脆！
4/9 韭菜放入开水中烫软。
5/9 肉切长条加入鸡蛋和淀粉，放入油锅中炸熟。
6/9 黄瓜切长条，将准备好的材料摆放在盘中。
7/9 按照个人的口味加料。
8/9 简单一点的，蒜苗、黄瓜、大酱，让人想起煎饼卷大葱！
9/9 卷成卷后，用烫熟的韭菜绑结，即可食用。
1、豆腐皮用开水略煮可以去除豆腥。煮的时间不易过长。
2、韭菜要选长叶，这样可以缠两道，绑得比较结实。
