什锦果仁

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  1/8 什锦果仁食材。

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  2/8 胡萝卜切片。

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  3/8 菜心和香芹和胡萝卜片焯水过凉。

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  4/8 然后在把菜心埂和香芹菜改刀切成斜刀段。

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  5/8 放入蒜末、香油、醋、稀释的蚝油或者生抽和味精。

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  6/8 然后放入炒熟的花生米。

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  7/8 拌匀后加入盐拌匀即可。

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  8/8 然后装盘即可食用。

小贴士

1、此菜简单好吃，但是注意焯水要快捷，才能保持脆爽。

2、拌菜先拌匀让花生米的油和蔬菜粘匀，在放盐这样有了保护层，不容易出汤。

3、既然是什锦果仁，你可以放芹菜、腐竹、胡萝卜什么的，自己喜欢就好。

4、喜欢吃辣的朋友可以放点香辣油，可以加点芝麻也很好吃。

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