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1/5 菜心洗干净掐头去尾长短统一。
2/5 开水开后放入少量的油、盐、糖,放入青菜心等水开后就可以取出菜心放入盘里排列整齐。
3/5 把蒜蓉、葱白花散放在菜根的部分。
4/5 淋上熟油。
5/5 最后在菜跟部分淋上鲍鱼汁。吃的时候拌匀即可。