芝麻香干马兰头的做法_菜谱_香哈网
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芝麻香干马兰头
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芝麻香干马兰头

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作者: 我也发点牢骚
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系淮扬菜
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  • 将马兰头清水侵泡后洗净。

    1/9 将马兰头清水侵泡后洗净。

  • 将马兰头入开水汆至断生后,用冷开水过凉,然后适当挤去水分备用。

    2/9 将马兰头入开水汆至断生后,用冷开水过凉,然后适当挤去水分备用。

  • 用刀将马兰头切碎成粒。

    3/9 用刀将马兰头切碎成粒。

  • 香干洗净用开水烫过。

    4/9 香干洗净用开水烫过。

  • 用刀将香干切成小碎丁。

    5/9 用刀将香干切成小碎丁。

  • 将加工好的马兰头、香干放入大碗,加入细盐、味精、白砂糖调味并拌匀,然后装盘。

    6/9 将加工好的马兰头、香干放入大碗,加入细盐、味精、白砂糖调味并拌匀,然后装盘。

  • 白芝麻处理干净后,入锅烘培成微黄出现香味。也可入微波炉烘培。

    7/9 白芝麻处理干净后,入锅烘培成微黄出现香味。也可入微波炉烘培。

  • 上桌前撒上烘培好的白芝麻即可。

    8/9 上桌前撒上烘培好的白芝麻即可。

  • 《芝麻香干马兰头》成品图。

    9/9 《芝麻香干马兰头》成品图。

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