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1/5 新鲜牛肉洗净
2/5 开水锅中放少许白醋，牛肉烫一下，洗去浮沫
3/5 锅中放水和所有调味品，生姜拍碎，和牛肉一起煮
4/5 大火煮开后中小火熬到留有适量汤汁
5/5 完全冷却后切片装盘浇上原汁
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