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1小时
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/25 制作馅料的材料。
2/25 萝卜擦成细丝，然后用开水烫过。
3/25 猪肉切成颗粒，剁成肉馅。
4/25 生姜切成细末备用。
5/25 把肉馅里加入亚麻籽油、酱油、五香粉、姜末拌匀备用。
6/25 面粉适量，把面粉的1/3量加入开水，放到一边晾着。
7/25 等到烫面变温时候，把其余的面粉加入冷水拌匀和烫面一起混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到一边饧着。
8/25 把粉丝用开水泡软备用。
9/25 泡软的粉丝控净水分，切成小段。
10/25 烫过的萝卜丝捞出来晾到不太热时候，加入凉水把萝卜丝洗净。
11/25 把洗过的萝卜丝洗净攥干水分，剁成细末备用。
12/25 把牡蛎洗净控干水分备用。
13/25 把剁好的萝卜丝、肉馅、粉丝、牡蛎放到一个干净的盆里。
14/25 先加入适量的亚麻籽油。
15/25 然后再加入适量的精盐。
16/25 把调料和蔬菜、肉馅拌匀。
17/25 把饧好的面揉匀揉光滑。
18/25 把面团分成四大块，取其中的一块备用，其余的放进面盆里用保鲜膜盖好。
19/25 把其中的一块面搓成长剂，然后再分成若干个等量的小面剂子。
20/25 把小面剂子撒上干粉拌匀，然后压成小圆饼。
21/25 取一个小面剂擀成圆饼。
22/25 在圆饼的中间放上馅料。
23/25 把面饼的两边中间拉起来对捏住，其余的地方也都对捏住，即成包子生胚。
24/25 所有的包子都包好，在案板上撒少许面粉，让每个生胚都沾上一些面粉避免粘黏。
25/25 蒸锅中加入适量的凉水，把纱布洗过，要留少许水分，把纱布铺到蒸格上，把包子间隔摆放好，水开后计时，大约15~20分钟即可。
