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1/4 先把荞麦而煮沸捞起盛入到碗里待用。
2/4 煮熟荠菜加入到盛荞麦面的碗里。
3/4 煎鸡蛋,就像平常煎鸡蛋一样,但是,煎熟一面的时候我就加入生抽然后马上倒进开水煮沸,这个时候煎鸡蛋就变成鸡蛋汤了,再放少许盐胡椒粉芝麻油就可以熄火。
4/4 趁汤还非常烫热要赶紧倒入盛有荞麦面以及荠菜的碗里。