子姜鸭

做法 将做法保存到手机

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  1/5 鸭子味道比较大，做不好就有股鸭毛味，所以我先用料酒，生抽，花椒粉，八角腌了10分钟

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  2/5 用的是自己家泡的泡姜和泡椒，害怕不够辣还买了线椒

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  3/5 放油，稍微多放点，倒鸭子入锅炒，大概10分钟，根据鸭肉大小来定时间，我切的小所以熟的快

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  4/5 鸭肉八成熟放入泡椒泡姜线椒葱头等爆炒，根据口味放盐，如果害怕炒不熟可以放少量水稍微焖下

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  5/5 最后出锅上桌

小贴士

因为自家的泡椒和线椒都比较辣，最后我和老公流泪吃完了这个菜，不过感觉超爽