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1/6 凤爪清洗干净。
2/6 对半切开，加白醋放水里浸泡掉血水。
3/6 袋装野山椒待用。
4/6 泡好的鸡爪子加料酒、葱姜焯水。
5/6 然后换水放入野山椒（带水）盐（多放点要不没咸味）煮15分钟左右至鸡爪子熟透就关火浸泡第二天就可以使用了。
6/6 装盘即可食用。
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