多汁中式烧鸭的做法_菜谱_香哈网
多汁中式烧鸭
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多汁中式烧鸭

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作者: 经纬Sama4
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型咖喱
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 所有原料。

    1/4 所有原料。

  • 料酒涂抹均匀,腌制1一个小时左右。

    2/4 料酒涂抹均匀,腌制1一个小时左右。

  • 热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来,每两三分钟翻面,大概7.8分钟就好。

    3/4 热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来,每两三分钟翻面,大概7.8分钟就好。

  • 然后锅内加水,差不多到淹没到鸭腿一半以上,加入冰糖,盐,料酒,姜片,干辣椒段,小火焖一个小时以上。

    4/4 然后锅内加水,差不多到淹没到鸭腿一半以上,加入冰糖,盐,料酒,姜片,干辣椒段,小火焖一个小时以上。

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